ドライデーツを作った
サンタクララの青空からこんにちは。
どうもおっちょこもりです。
生デーツをもらったという日常をお送りします。
生デーツ
日本ではなかなかお目にかからない生のデーツだけど、どうやらカリフォルニアでは庭に木がうわっていればたくさん取れる様子。
そんな生デーツを博士太郎さんが今年も会社の人からいただいてきた。
去年も頂いたのだけど、忙しなくしていたら多くを腐らせてしまった。
なので今年は全部ドライデーツにしてみることにした。
赤子が掴んでこのサイズ。けっこう立派。
加工
ネットで調べると半分に割って種を出して乾燥させるとのこと。
というわけで1時間デーツをボリボリとむく。
完成品がこちら。
途中割れたのなどを食べたけど皮が残るけど美味しかった。でも1個でいいかなという感じ。
乾燥
ネットで調べるとオーブンで1日乾燥させるとドライデーツになるらしい。
我が家はガス代は家賃に含まれていて他の家も含めて使用分を分けるもの。
なのでガス代は気にせず低温で3時間くらい乾燥させてみた。
完成品
完成品はこちら。
半生な感じなのでもうちょい乾かしたほうが良さそうだ。
気まぐれにオーブンの中に入れて乾燥させていこう。
さてお味の方は、まぁ普通。
保存が効くので適当に食べていこうと思うけど全部食べきれるきがしない。
デーツの効能
最後にAI製でデーツの効能を紹介。
デーツにはいくつかの健康効能があります。主な効果や利点は以下の通りです：
- 栄養価豊富：デーツにはビタミン（特にビタミンB6とビタミンK）、ミネラル（特にカリウム、マグネシウム、鉄）、食物繊維が豊富に含まれています。これらの栄養素は体にとって重要です。
- エネルギー供給：デーツには炭水化物が多く含まれており、すばやくエネルギーを供給するのに役立ちます。アクティブなライフスタイルや運動の前後に食べることができます。
- 消化促進：デーツの食物繊維は消化を助け、便秘の緩和に役立ちます。
- 抗酸化作用：デーツには抗酸化物質も含まれており、細胞の酸化ストレスから保護するのに役立ちます。
- 鉄補給：デーツには鉄分が豊富に含まれており、貧血の予防や治療に役立つことがあります。
ただし、デーツには糖分も多く含まれているため、過度の摂取は血糖値を急激に上昇させる可能性があることに注意が必要です。バランスの取れた食事の一部として摂取することが大切です。また、アレルギーや食物感受性の問題がある場合は注意が必要です。健康上の懸念がある場合は、医師や栄養士に相談することをお勧めします。
毎日ちびちびと食べていけばダイエットになるかもしれない。