バーベキューをした
サンタクララの青空からこんにちは。
どうもおっちょこもりです。
バーベキューをしたという出来事をお送りします。
バーベキュー
アメリカはBBQ大好きな国だと思う。
アパートには必ずBBQグリルが付いていて、BBQを楽しむことができる。
公園にもBBQコンロがあって燃料を持ってくれば使える。
そして一戸建てのおうちにもだいたいBBQグリル（蓋つき）があり、庭でBBQができるようになっている。
さらには野球を見に行けば駐車場で、持ち込んだBBQグリルでBBQをしている。
そいうお国なんだと思う。
BBQのメニュー
そんなBBQ大好きなお国だが、BBQで食べるものは日本とはちょっと違う。
日本では薄切り肉を焼いて焼き肉という感じだけれども、
こちらではソーセージを焼いてバンズに挟むホットドックとか
ハンバーガーパティを焼いて肉に挟むハンバーガーがメイン。
肉を焼くとかはあんまりない。
こういうところがアメリカらしいなと思う。
勝手な解釈だけれども、雰囲気が楽しくて、味のほうは二の次みたいな。
アメリカの外食は高いから、皆でレストランで食事をするとかなかなかないので、BBQをするのかなとも思う。
お肉
しかし、お肉を焼くこともあって、その場合は塊肉をドカーンと焼く。
蓋つきグリルで中まで火を通す。
ならば家でやればいいだろうと思うかもしれないけれど、家のグリルで肉を焼くと
我が家はもれなく火災報知器が発動する。
なので外で焼くほうが、家の中も汚れないし良い。
ポットラックBBQ
大変前置きが長くなったが、そんなBBQをアパートの外のコンロを使ってした。
共有施設なので片付けが楽なのも有難い。
ちなみに、いつもお世話になっている博士太郎さんの会社の方とご家族に来ていただいて
肉を焼いたり、ホットドックを焼いたりした。
食事は皆さんに持ってきていただいたりでポットラックみたいな形となった。
我が家はお菓子とおつまみと、お肉とそれからずっとやってみたかった魚の塩釜焼を準備した。
塩釜焼
ちなみに塩釜焼で使った魚はBranziniというもの。
これは日本で言うにスズキらしい。
近くのホールフーズマーケットという高級スーパで1匹約15ドルだった。
高いのか安いのかよく分からない。
グリルを強で余熱して塩釜に入れて30分ほど焼いたらできあがった。
魚と塩の間に昆布を挟んだりしたので、しょっぱすぎずいい塩梅で
我ながらに美味しかった。
でも大量の塩を使いながら、あまりホイル焼きと変わらない美味しさ。
これは映えを狙う食事なんだとよく分かった。
おいしい食事
持ってきていただいた食事はベイビーバックリブといって豚のスペアリブのBBQや
ホットドック、それからデザート、ノンアルコールビールなど様々だった。
ポットラックだと普段食べられないものや、飲めないものも食べられて嬉しい。
これからまだまだ暖かくなっていってBBQ日和な日が増えてくると思う。
そして、またこんな機会があると良いなと思う。